Il segreto della qualità: il processo di selezione di Frantoio De Grandi

La qualità è al centro di tutto ciò che facciamo qui a Frantoio De Grandi. Siamo consapevoli che per offrire ai nostri clienti un olio extravergine di oliva di eccellenza, è fondamentale selezionare con cura le olive e garantire un processo di produzione impeccabile.

Il nostro processo di selezione inizia con la scelta delle olive, che provengono esclusivamente da oliveti pugliesi. Collaboriamo strettamente con agricoltori locali che condividono la nostra passione per la qualità e la sostenibilità. Le olive vengono raccolte a mano o con l'ausilio di mezzi meccanici, al momento giusto di maturazione, quando hanno raggiunto il massimo del loro sapore e delle loro proprietà benefiche. Una volta raccolte, le olive vengono trasportate rapidamente al nostro frantoio, dove vengono selezionate attentamente. Utilizziamo moderne tecnologie e processi tradizionali per garantire che solo le olive migliori vengano utilizzate per la produzione del nostro olio extravergine di oliva. Successivamente, le olive vengono sottoposte a un processo di estrazione a freddo. Questo metodo consente di preservare al meglio le caratteristiche organolettiche dell'olio, mantenendo intatti il suo sapore, l'aroma e i valori nutrizionali. L'olio extravergine di oliva ottenuto da questo processo è poi conservato in contenitori adeguati per preservarne la freschezza e la qualità. La nostra attenzione per la qualità non si limita solo all'olio extravergine di oliva. Anche per i nostri condimenti a base di olio extravergine di oliva, selezioniamo accuratamente gli ingredienti che si sposano perfettamente con il nostro olio. Utilizziamo arance e limoni profumati, rosmarino aromatico, peperoncino piccante, basilico e aglio pregiati, per creare condimenti che arricchiscono i piatti con i loro sapori unici e complementari. Siamo orgogliosi del nostro processo di selezione e della qualità dei nostri prodotti. Ogni bottiglia di olio extravergine di oliva che lascia il nostro frantoio rappresenta il nostro impegno per offrire ai nostri clienti il meglio della Puglia. Ci auguriamo che proviate il frutto del nostro lavoro e della nostra passione per l'olio extravergine di oliva di qualità superiore.